Was ist in einem Glas Orangensaft enthalten?
Was ist in einem Glas Orangensaft enthalten?
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Orangensaft mit 100 % Fruchtgehalt ist ein natürliches Produkt: Es sind ausgepresste Früchte. Der Anteil von Wasser in Orangensaft mit 100 % Fruchtgehalt beträgt etwa 90 %. Der Rest besteht aus natürlichen Früchten, Vitamin C, Folat, Kalium und anderen Vitaminen, Mineralien und bioaktiven Pflanzenstoffen, wie z. B. Hesperidin und Carotinoiden.
Ein Glas voll Nahrung
Ein kleines Glas 100%-igen Orangensaftes macht zwar nur 3 % der empfohlenen Tagesmenge an Kalorien für Erwachsene aus, ist jedoch reich an Nährstoffen, sodass keine „leeren Kalorien“ enthalten sind. Auf jedes Gramm natürlichen Zuckers in Orangensaft kommen über 20 mg Mikronährstoffe. Ein kleines Glas (150 ml) 100%-igen Orangensaftes enthält mehr als 80 % der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin C.
| 150 ml (kleines Glas) | 200 ml (mittelgroßes Glas) | 250 ml (großes Glas) |
Energie (kcal) | 62 | 82 | 102 |
Gesamtzucker (g) | 14 | 18 | 22 |
Vitamin C (mg) | 68 | 90 | 112 |
Kalium (mg) | 264 | 352 | 440 |
Folat (μg) | 32 | 43 | 54 |
Gesamt-Carotinoide (mg) | 1,1 | 1,4 | 1,8 |
Hesperidin (mg) | 78 | 104 | 130 |
Nährwerte von 100%-igem Orangensaft (pro 100 ml) ⁽¹⁾⁽²⁾
Energie (kcal) | 41 |
Energie (kJ) | 172 |
Kohlenhydrate (g) | 9,1 |
Gesamtzucker (g) | 9,0 |
Eiweiß (g) | 0,5 |
Gesamtfett (g) | 0,1 |
Ballaststoffe (g) | 0,2 |
Calcium (mg) | 11 |
Eisen (mg) | 0,2 |
Magnesium (mg) | 9,5 |
Phosphor (mg) | 15,3 |
Kalium (mg) | 176 |
Natrium (mg) | 4,6 |
Zink (mg) | 0,1 |
Vitamin C (mg) | 45 |
Riboflavin (mg) | 0,02 |
Niacin (mg) | 0,3 |
Folat (μg) | 21,5 |
Vitamin B6 (mg) | 0,1 |
Vitamin B12 (μg) | 0,02 |
Vitamin A (μg) | 1,1 |
Vitamin E (mg) | 0,18 |
Vitamin K (μg) | 0,1 |
Gesamt-Carotinoide (mg) | 0,7 |
Hesperidin (mg) | 52 |
Pektine (Fasern, mg) | 33 |
Referenzen
1. SGF International (2019), Analyse von Orangensaft in Europa.
2. Nährstofftabelle von AIJN zu 100%-igem Orangensaft (Durchschnitt aus den Daten der nationalen Nährstoffdatenbanken aus Großbritannien, Deutschland, Frankreich, den Niederlanden, Belgien, Spanien, Italien, Portugal, Dänemark, Finnland, Österreich).