Que contient un verre de jus d’orange ?
Que contient un verre de jus d’orange ?
1 min lire
Le jus d’orange 100 % pur jus est un produit naturel – simplement le fruit qui a été pressé. L’eau constitue environ 90 % du jus d’orange 100 % pur jus, le reste étant composé de fruits naturels, vitamine C, folate, potassium et d’autres vitamines, minéraux et composés bioactifs végétaux tels que l’hespéridine et les caroténoïdes.
Un verre plein de nutriments
Bien qu’un petit verre de jus d’orange 100 % pur jus ne constitue que 3 % de l’apport énergétique journalier recommandé (calories) pour les adultes, celui-ci est riche en nutriments et ne contient pas de « calories vides ». Pour chaque gramme de sucre naturel dans le jus d’orange, il y a plus de 20mg de micronutriments. Un petit verre (150ml) de jus d’orange 100 % pur jus contient plus de 80 % de l’apport journalier recommandé de vitamine C.
| 150 ml (petit verre) | 200 ml (verre moyen) | 250 ml (grand verre) |
Valeur énergétique (kcal) | 62 | 82 | 102 |
Sucres totaux (g) | 14 | 18 | 22 |
Vitamine C (mg) | 68 | 90 | 112 |
Potassium (mg) | 264 | 352 | 440 |
Folate (μg) | 32 | 43 | 54 |
Caroténoïdes totaux (mg) | 1,1 | 1,4 | 1,8 |
Hespéridine (mg) | 78 | 104 | 130 |
Valeur nutritionnelle du jus d’orange 100 % pur jus (pour 100 ml) ⁽¹⁾⁽²⁾
Valeur énergétique (kcal) | 41 |
Valeur énergétique (KJ) | 172 |
Glucides (g) | 9,1 |
Sucres totaux (g) | 9,0 |
Protéines (g) | 0,5 |
Lipides totaux (g) | 0,1 |
Fibres alimentaires (g) | 0,2 |
Calcium (mg) | 11 |
Fer (mg) | 0,2 |
Magnésium (mg) | 9,5 |
Phosphore (mg) | 15,3 |
Potassium (mg) | 176 |
Sodium (mg) | 4,6 |
Zinc (mg) | 0,1 |
Vitamine C (mg) | 45 |
Riboflavine (mg) | 0,02 |
Niacine (mg) | 0,3 |
Folate (μg) | 21,5 |
Vitamine B6 (mg) | 0,1 |
Vitamine B12 (μg) | 0,02 |
Vitamine A (μg) | 1,1 |
Vitamine E (mg) | 0,18 |
Vitamine K (μg) | 0,1 |
Caroténoïdes totaux (mg) | 0,7 |
Hespéridine (mg) | 52 |
Pectines (fibres, mg) | 33 |
Références
1. SGF International (2019) Analysis of orange juice in Europe.
2. AIJN Nutrition chart on 100% orange juice (Average of the data of national nutrient databases from UK, Germany, France, The Netherlands, Belgium, Spain, Italy, Portugal, Denmark, Finland, Austria).