Sollten Kinder Fruchtsaft meiden?
Sollten Kinder Fruchtsaft meiden?
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Experten sind sich einig, dass Kindern ein höherer Verzehr von Obst und Gemüse zugutekommen kann, da sie viele Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe enthalten. Sie sind zudem eine gesündere Alternative zu süßen und salzigen Snacks. Auch wenn Fruchtsaft in der Vergangenheit wegen seines Vitamin-C-Gehaltes beliebt war, sind viele Eltern aufgrund des Themas Zucker mittlerweile verunsichert, ob sie ihren Kindern Fruchtsaft geben sollen oder nicht. Hier schauen wir uns die Fakten an.
Nährstoffe für den Körper
Fruchtsaft wie Orangensaft mit 100 % Fruchtgehalt enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien, wie z. B. Vitamin C, Folat und Kalium.
Vitamin C fördert die natürlichen Abwehrkräfte, erhöht die Eisenaufnahme und unterstützt die Kollagenbildung, was für eine normale Struktur von Knochen, Haut und Zähnen wichtig ist.
Folat fördert die natürlichen Abwehrkräfte und die Blutbildung.
Kalium fördert die normale Muskelfunktion und den Erhalt eines normalen Blutdrucks.
Mythen über Fruchtsaft
Über Fruchtsaft gibt es viel zu lesen, aber manche Dinge sind schlichtweg falsch!
Fruchtsaft mit 100 % Fruchtgehalt ist nicht „nur Zuckerwasser“. Er enthält alle Vitamine und Mineralien, die in den ganzen Früchten enthalten sind, aus denen er hergestellt wird. Ein kleines Glas (150 ml) Orangensaft enthält 62 Kalorien und verursacht wissenschaftlichen Studien zufolge keine übermäßige Gewichtszunahme oder Fettleibigkeit.
Als „Fruchtsaft“ etikettierte Produkte dürfen laut Gesetz keine Zusätze von Zucker, Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffen oder künstlichen Süßungsmitteln enthalten.
Fruchtsaft mit 100 % Fruchtgehalt ist für die Zähne verträglich, wenn Kinder ihn zu den Mahlzeiten trinken, regelmäßig die Zähne putzen und sich an die empfohlene Tageszufuhr von einem kleinen Glas (etwa 150 ml) halten.
Fruchtsaft als Ergänzung zu Obst
Es ist am besten, ganze Früchte und Gemüse zu verzehren, was unterwegs aber nicht immer einfach umsetzbar ist. Viele Kinder nehmen zu wenig Obst und Gemüse zu sich, insbesondere Kinder im Vorschulalter, die oft wählerisch beim Essen sind. Wenn Ihr Kind jegliches Obst oder Gemüse ablehnt, kann ein Glas 100%-igen Fruchtsaftes eine nützliche Alternative für die Aufnahme von Vitaminen und Mineralien sein. Laut der Organisation American Academy of Pediatrics können Säuglinge ab dem 12. Lebensmonat Fruchtsaft trinken. Er sollte jedoch weder aus einer Flasche noch zur Schlafenszeit getrunken werden, um Zahnschäden vorzubeugen.
Und wie sieht es mit Zucker aus?
Viele Kinder essen zu große Mengen Zucker und könnten diese durch einen geringeren Verzehr von gesüßten Erfrischungsgetränken, Süßigkeiten, Keksen, Kuchen und Desserts reduzieren. Ein kleines Glas Fruchtsaft mit 100 % Fruchtgehalt enthält 14 g natürlichen Zucker, liefert aber auch Vitamine, Mineralien und (in Großbritannien und anderen Ländern) eine Portion Obst und ist somit eine sinnvolle Ergänzung zur Ernährung.