Substance végétale naturelle présente dans les agrumes – nouvel axe de recherche sur le coronavirus
Substance végétale naturelle présente dans les agrumes – nouvel axe de recherche sur le coronavirus
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La pandémie de COVID-19 a stimulé la recherche sur la contribution de l’alimentation et de la nutrition au renforcement de nos défenses naturelles.
Une étude publiée en 2020 s’est penché sur les composés naturels présents dans les agrumes en particulier dans les oranges, qui pourraient en théorie être pertinents dans le contexte de la pandémie du coronavirus.
À l’aide de modélisation informatique, les scientifiques ont découverts que les polyphénols présents dans les agrumes, tels que l’hespéridine, semblaient s’attacher à des parties de la structure du coronavirus lors des étapes clés de son cycle de vie. Ceci a des implications pour les stratégies futures et mérite de devenir un axe de recherche dans le futur.
Entre temps, il est généralement reconnu que la vitamine C et le folate, deux vitamines présentes dans le jus d’orange, contribuent au maintien d’une fonction immunitaire normale. La vitamine C protège également les cellules contre les dommages oxydatifs.
Référence
Bellavite et al. (2020) Hesperidin and SARS-CoV-2: New Light on the Healthy Function of Citrus Fruits. Antioxydants 9, 742. https://www.mdpi.com/2076-3921/9/8/742